CAKE AUX PRUNEAUX ET LARDONS AVEC SA TERRINE DE LEGUMES

Une recette de cake maison par hiver

  • Recette de cuisine 5.00/5
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11 Commentaires
133
recette CAKE AUX PRUNEAUX ET LARDONS AVEC SA TERRINE DE LEGUMES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Cuisson : 45 mn

Ingrédients cake :

- 150 g de farine (ou moitié farine complète/moitié farine blanche)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 g de pruneaux
- 150 g de lardons
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 15 cl de lait
- chèvre ou fêta (facultatif)
- sel et poivre

Ingrédients verrine :

- courgettes
- carottes
- oignons
- poivrons
- échalottes
- poivre - sel - épices - moutarde

Préparation:



















Préparation : 20 minutes.


Cuisson : 45 mn


Mélanger farine, levure, oeufs, battre le tout, ajouter sel, poivre

, Puis ajouter l'huile.

Faire griller les lardons à la poêle. Faire chauffer le lait. Couper les pruneaux en petits morceaux. Ajouter le lait chaud à la préparation, puis les lardons et les pruneaux.


On peut ajouter des petits morceaux de chèvre ou de fêta.

Beurrez un moule à cake (y ajouter une fine couche de farine, en la répartissant dans le moule).

Cuire à four chaud (thermostat 7) pendant 45 mn au moins.


Mais tout dépend de vos fours.


Servir froid ou chaud.









Préparation terrine :











Couper en petits dés courgettes, poivrons, carottes, échalottes, oignons.


Faites d'abord revenir oignons, échalottes (couleur translucide et non colorée) dans de l'huile d'olives.


Ajouter tous les légumes et faire mijoter à feux doux en remuant souvent avec une cuillère en bois. (eh oui, moi je prends des cuillères en bois).


Il faut que tous les légumes soient cuits de façon à obtenir presque une fondue de légumes.


C'est possible de cuire les carottes en cuisson vapeur et les rajouter ensuite à la préparation.


Mais c'est selon les goûts de chacun la cuisson et la durée de ses légumes.


Agrémenter d'épices selon votre tendance du moment.


On peut aussi ajouter un petit peu de moutarde à ce mélange.


Au moment de servir, remplir les terrines de cette préparation préalablement réchauffée ou mise au four directement dans ces terrines.


Peut se manger froide ou chaude.


Voilà, il me semble que je n'oublie sinon ne pas hésiter à m'en informer dans vos messages.














Une recette de marmiton un peu revisitée.


Mots-clés: cake, CAKE-PRUNEAUX-LARDONS-COURGETTES-VERRINES-LEGUMES-COURGETTES-POIVRONS-OIGNONS-CAROTTES

Une portion (env. 90 g) :
Calories 215 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 20,4 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

hiver

merci églantine et lizzie !!!!

Lizzie

Mmh ton cake a l'air délicieux ! Et tes photos .. MIAM ! Merci

églantine

Yessss!!!! une bonne recette pruneaux lardons, j'adore l'association que je connais, et avec sa terrine de légumes drôlement fameuse cette recette

A faire pour l'apéro sans faute 5/5 bizzzz

hiver

merci pour vos commentaires jeune gens

katcelau

je devé etre tres fatigué hier soir car j ai raté la plus part des recettes je me rattrape !!j ai bien dormi!!! 5/5 pour toi hiver tu as bien travaillé  bissss kat

catounette

Un bon cake sucré salé et sa verrine,yes!!bises

mijane

c'est tres bon 5/5 j(en fais des cakes pour les aperos ,je les coupe en tranches puis en petit carrés !mais je ne connaissais pas cette recette avec les pruneaux !bizzzzz

hiver

merci pour vos commentaires

l association pruneaux/lardons se laisse manger

Invité

contente que cela vous plaise jeunes gens !!!!

siaskas

Merci pour ces 2 belles recettes ma gentille hiver.Bisous

Ils ont envie d'essayer

 133Invité, Invité et 131 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.