Gratin de blettes

Une recette de gratin maison par prisca

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recette gratin de blettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Botte de blettes
1 Oignon
2 Gousses d'ail
2 Cas d'huile d'olive
Emmental râpé
Béchamel:
30 G de beurre
2 Cas de farine
320 Ml de lait

Préparation:

Émincé l'oignon et l'ail. Laver les blettes.


Couper les côtes de blettes avec des ciseaux et ciseler les verts finement toujours avec des ciseaux.


Cuire les côtes dans de l'eau pendant 20 min avec un filet de jus de citron. Les égoutter.


Dans une poêle faire suer l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, y ajouter les verts.


Pendant ce temps, préparer la béchamel. Ajouter les verts et les côtes.


Verser le tout dans un plat à gratin, parsemer d'emmental et cuire 15 min au four à 180°.


Mots-clés: béchamel, blettes

Pour 100 g :
Calories 141 kcal   Protéines 2 g   Glucides 6 g   Lipides 10 g  

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