Trifle banoffee pie

Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : laissez un commentaire si vous l'essayez.

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recette trifle banoffee pie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Ingrédients pour la crème pâtissière à la vanille :
130 g de sucre
30 g de fécule de maïs
700 ml de lait
2 œufs
30 g de beurre
1 càc d'extrait de vanille

Ingrédients pour le Crumble de spéculoos:
135 g de spéculoos
40 g de beurre fondu
1 cas de sucre

25 cl de crème fleurette montée en chantilly (j'ai ajouté quelques qouttes d'extrait de vanille)
2 bananes
dans la recette originale ,on utilise de la confiture de lait mais moi j'utilise du caramel beurre salé

Préparation:

Crème pâtissière :


Dans un bol, battre les oeufs.


Dans une casserole, mettre le sucre et la fécule, chauffer à feu moyen en ajoutant le lait sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème s'épaississe, verser les oeufs, continuer de mélanger. Enlever la casserole aux premières ébulitions.


Ajouter le beurre et la vanille, mélanger. Laisser refroidir en fermant avec du film alimentaire.



Crumble :


Mettre les biscuits dans un sac congélation et les écraser avec le rouleau à pâtisserie.


Dans un bol, mettre les biscuits avec le beurre et le sucre, mélanger.


Mettre dans un plat en couche uniforme et cuire au four 10 min à 200°. Sortir du four et laisser refroidir.



Pour l'assemblage :


Disposer une couche de crumble, une couche de crème pâtissière à l'aide d'une poche à douille, quelques tranches de bananes, une couche de chantilly une couche de crumble et un filet de caramel, répéter les couches.


Laisser au frais min 2h.



Pour 100 g :
Calories 158 kcal   Protéines 3 g   Glucides 22 g   Lipides 5 g  

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4 commentaires

prisca

merci Mamyloula

Mamyloula

Belle recette, as tu essayé en faisant les spéculoos toi même, tiens voici le lien :
http://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/speculoos-5 bisous

katcelau

comme italmo beau dessert bizzzz kat

italmo

TRES TRES BEAU DESSERT

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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