Souris d'agneau

Une recette d'entrée maison par ptitminou

  • Recette de cuisine 3.75/5
3.8/5 (4 votes)
4 Commentaires
73
recette Souris d'agneau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Souris d'agneau de chez mon boucher 4 Gousses d'ail 3 Échalotes Thym, romarin 1 Cuillère à café de cumin 1 Litre de bouillon de boeuf 2 Cuillères à soupe de fond de veau 2 Cuillères à soupe de miel liquide 2 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 Carottes

Préparation:

Couper 2 carottes en rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et y faire dorer les souris de tous côtés.
Ajouter les carottes, thym, romarin laurier éventuellement un peu de cumin, 3/4 échalotes émincées, gousses d'ail en chemise.
Mouiller avec le bouillon (1/2 litre), ajouter le bouquet garni, saler et poivrer ; porter à frémissement.
Cuire en tout 45 minutes
A la moitié de la cuisson mettre le reste du bouillon, goûter au fur et à mesure


Pour 100 g :
Calories 168 kcal   Protéines 6 g   Glucides 16 g   Lipides 7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

Invité

bonjour et le miel et votre vinaigre balsamique vous le mettez en fin de cuisson je ne le retrouve pas dans la recette

merci

chantal

et quel vin servir avec ce plat

 

Invité

A quelle température doit-on mettre au four.

Invité

votre recette a l'air délicieuse mais a quel moment doit on mettre le miel ce n'est pas précisé

merci

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    dancetaria a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    loule a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 73Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.