> > > Mini-fondants chocolat-framboise
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Ingrédients:
150 g de chocolat noir
100 g de framboises
10 cl de vieux Banyuls
100 g de beurre
3 oeufs entiers
150 g de sucre
80 g de farine
Préparation:
Faire mariner les framboises dans le Banyuls pendant 30 mn. Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois, puis le sucre et la farine, et enfin les framboises avec la marinade. Verser dans un moule à mini-muffins. Enfourner pour environ 20 mn. Vous en aurez 2 fournées.
Mots-clés: Banyuls, chocolat, fondant au chocolat, Fondants, framboises, mufin
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Banyuls, Fondants, chocolat, fondant au chocolat, framboises, gingembre, mousse, mousse au chocolat, mufin, oeufs, poires, verine, verrines
Esque c'est obligé de mettre du Banylus?
Le Banyuls peut être remplacé par tout autre vin doux, comme du porto, ou pour changer par du rhum !
est-ce qu'on peut remplacer le vieux Banyuls par autre chose ? car ce n'est pas qqch de très courant ..dans mon quotidien