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Difficulté
Ingrédients (1 personne):
Pour la panacotta:120ml de crème (j'ai pris de la crème soja)
1 sachet de sucre vanillé
1càc de sucre
5càc de noix de coco
1/2 càc d'agar agar
Pour la crème au chocolat: 65ml de lait
1/2càs de maïzena
1càc de chocolat en poudre non sucré
1 carré de chocolat noir à 85%
Préparation:
1)Réalisez la panacotta: dans une casserole, versez la crème, le sucre, le sucre vanillé, la coco et l'agar agar. Portez à ébullition pendant 1 min et versez dans un verre.
2) Réalisez la crème au chocolat: Dans une casserole, versez le lait, la maizena préalablement diluée dans un fond d'eau, le chocolat et laissez épaissir à feu doux.
3) Disposez au dessus de la panacotta. Laissez à temprature ambiante 30min et réfrigérez durant au moins 3h
Mots-clés: agar agar, chocolat, noix de coco, panacotta
Publié par pupuce
