-- Recette pana cotta vanillé au coulis de framboise --

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Recette de pana cotta vanillé au coulis de framboise

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Zabou

Carole Altergusto

dorie76
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pana cotta vanillé au coulis de framboise

  • Recette de cuisine 4.00/5

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recette pana cotta vanillé au coulis de framboise
Difficulté

Ingrédients (3 personnes):

Pour la panna cotta
500ml de crème liquide
1 gousse de vanille
2g d'agar agar
sucre
Pour le coulis:
200g de framboises
25g de sucre
un peu d'eau

Préparation:

1) Otez les graines de vanille et portez à ebullition tous les ingrédients: crème, sucre et agar agar

2) Versez dans les verres et laissez "prendre" pendant 3 à 6h au réfrigérateur

3) Préparez le coulis:  mixez tous les ingrédients et versez sur la pana cotta. 

Mots-clés: agar agar, framboise, pana cotta

Publié par pupuce

  • Recette de cuisine 4.00/5

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Commentaires

  1. Je n'ai jamais fait de panacotta ... la tienne me plait bien, d'autant plus que les framboises sommencent à murir dans "mes" montagnes ;)

    Carole Altergusto - jeudi, 07 août 2008, 08:45 # |

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