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Difficulté
Ingrédients (3 personnes):
1 verre à moutarde de boulghour cru
2 tomates
1 botte et demi de persil frais plat
des feuilles de menthe
1 oignon
du jus de citron
de l'huile d'olive
sel
Préparation:
1) Faites cuire le boulghour et reservez le dans une terrine jusqu'à ce qu'il ai refroidi.
2) Coupez les tomates en petits dés et hachez l'oignon.
3) Effeuillez le persil et la menthe et hachez les grossièrement.
4) Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et réfrigérez quelques heures avant de déguster.
Mots-clés: boulgour, cuisine libanaise, persil, taboulé, tomate
Publié par pupuce
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