Question posée par Invité

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gisèleI

je suis diabétique et je fais mes confitures avec du tagatess je mets 1/4 du poids des fruits ou moins si les fruits sont plus sucrés

Ichristianefrey

oui j' ai un truc mettre 1 cuil de bicarbonate dedans

lionel

Faire bouillir vinaigre et le versée dans le récipient rempli de cornichon

Invité

bonjour les mettre dans du gros sel pour les degorger  surtout ne pas les laver essuyer avec 1 linge sec les mettre au vinaigre blanc 1 semaine   apres changer le vinaigre et aromatiser(laurier,ail echalotte,piment  ou....suivant les gouts) surtout ne pas les laver  essuyer avec 1 linge sec

Invité

bonjour.je mets le vinaigre a 50 60 degres.je ferme et je retourne le pot

clementine

Pour qu'il ne deviennent pas mous ,je pense que une fois dégorgé il ne faut pas les rincer seulement les essuyer !!!!


quand pensez-vous ???

Invité

a la récolte,


je prpare les ornichons simplement en les essuyant dans un linge


 


je prépare un "salin" en faisont bouillir, 1 litre de vingaigre blanc avec


100 GR de sucre poudre et 100 gr de gros sel


je mets les cornichons dans un bocal et verse le liquide bouillant dessus en recouvrant bien les cornichons


fermer de manière hermétique le bocal


c'est tout et les cornichons sont bon à manger au bout de 15 jours


verts et croquant


 


 

Barbara

il faut verser le vinaigre tres tres chaud sur les cornichons et pour qu il reste vert ,mettre les bocaux a l abrit de la lumiere dans un placard ou envelopper les bocaux de papier journaux. bonne conserve!


 

Invité Helene

bouillir les cornichons dans du vinaigre dans une bassine en cuivre ainsi ils restent tres verts!

Invité

il faut verser le vinaigre blanc tres tres chaud (limite bouillant ) sur les cornichons et les cornichons restent croquants d'une année sur l'autre

Primerose57

bonjour, je les mets le soir avec du gros sel dans un saladier, le lendemain je les frotte avec unchiffon, je rajoute estragon,ail, petits oignons grelots, épices pour cornichons, et quand le bocal est rempli je les mets à l'ombre au garage,.


Quelques mois après ils ont consommables et restent bien croquants, c'est sur ils sont verts mais plus du meme vert quand meme, mais tellement bons!!!!