Question posée par mamibarbe

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tatie*azerty

le mieux pour faire votre Jambon Blanc maison, c'  est de demander la recette a un traiteur , ou mieux un charcutier. vous verrez les deux sont très gentil et ils se feront un plaisir de vous donner mieux que qui-conque cette recette avec aussi les astuces qui en découle.  bonne journée .


bien cordialement 

anniet

si vous elevez des cochons, vous pouvez vous lancer dans la fabriction du jambon blanc ! C'est un produit qui nécessite une salaison dans la saumure pendant 3 à 4 semaines,  etc.. etc ... difficile pour un particulier !!!


Mais vous pouvez essayer !