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Invité

Comme la raclette est un plat un peu lourd, vous pouvez faire une mousse au citron ou un carpaccio d'orage arrosé d'une cuiellere de cointreau, 

calinyork

dessert léger,salade de fruits glace citron,ou cake citron avec creme vaille

Jean-Jacques

Tiramisu dauphinois     


 


Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 12 biscuits à la cuillère
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 60 g de sucre semoule
- 12 noix décortiquées
- 1 cuillère à soupe rase de chocolat amer
- 3 cuillères à soupe de chartreuse verte
- un peu de café pour tremper les biscuits


 


 


Préparation :

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
Ajoutez les noix broyées en poudre à l'aide d'un mixer, pas trop fines (Gardez un cerneau entier pour décorer chaque coupe).
Ajoutez
la chartreuse.

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à
la préparation.

Dans un bol trempez les biscuits rapidement dans le café, ajoutez le chocolat amer et répartissez dans les coupes.
Ajoutez la crème à la chartreuse et décorez chaque coupe d'un cerneau de noix.
Mettez au réfrigérateur au moins 4h à l'avance, le mieux c’est de préparer la veille pour le lendemain c’est encore meilleur.


 


 


Vous pouvez retrouver mes recettes sur : marmiton.org sous jeanjacques_61


 

william

Je te conseilles de faire une mousse de fruits rouge; c'est léger et digeste, car la raclette ...ça bourre l'estomac. Pour la recette de la mousse, tapes le nom sur le site des foodies...Bon amusement et bon appétit pour ta party de samedi!