Je déteste la viande de chèvre ses cruel de manger ses povre bête tout minions vous imaginer être dans un abattoir moi je les protege
huguetteInvité
faire un pot au feu avec de la viande de chevre
marurai
la chèvre
il faut cuire longtemps dans un bouillant
Invitjean claude
comment cuire un rôti de chévre
babass
grillé comme de l'agneau.. (le bouc a un gout moins fort que l'agneau!) mais la viande est plus ferme, (pas dur du tout!)..j'en ai fait un cette semaine et on s'est regalé avec des cotes de bouc grillé a la poele!..sel poivre, ail. avec des petites rattes du jardin!.. un délice!.. je peut vous en avoir sans problemes!.. (chevres des hautes alpes)..
Annie
Il faut bien bouillir la viande de chèvre pour qu'elle soit bien tendre.Ensuite faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite puis y faire dorer la viande et ajouté les oignons coupé dès que les oignons sont un doré ajouté la tomaté pélée bien cuire la tomate jusqu'à ce que elle soit bien cuite y ajouté un peu de la purée de tomate 2 à 3 petites cuillères,bien cuire,ajouté le poivre blanc,noix de muscade et autres épices que vous voulez. Ajouter un peu d'eau et laissé bouillir jusqu'à ce que la sauce soit consistante.Servir avec du riz,la semoule ou patate.
Réponses
Invité
comment préparer la viande de chévreDe Nardi 47
comment cuire du bouc et combien de tempsEvae
Je déteste la viande de chèvre ses cruel de manger ses povre bête tout minions vous imaginer être dans un abattoir moi je les protegehuguetteInvité
faire un pot au feu avec de la viande de chevremarurai
la chèvreil faut cuire longtemps dans un bouillant
Invitjean claude
comment cuire un rôti de chévrebabass
grillé comme de l'agneau.. (le bouc a un gout moins fort que l'agneau!) mais la viande est plus ferme, (pas dur du tout!)..j'en ai fait un cette semaine et on s'est regalé avec des cotes de bouc grillé a la poele!..sel poivre, ail. avec des petites rattes du jardin!.. un délice!.. je peut vous en avoir sans problemes!.. (chevres des hautes alpes)..
Annie
Il faut bien bouillir la viande de chèvre pour qu'elle soit bien tendre.Ensuite faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite puis y faire dorer la viande et ajouté les oignons coupé dès que les oignons sont un doré ajouté la tomaté pélée bien cuire la tomate jusqu'à ce que elle soit bien cuite y ajouté un peu de la purée de tomate 2 à 3 petites cuillères,bien cuire,ajouté le poivre blanc,noix de muscade et autres épices que vous voulez. Ajouter un peu d'eau et laissé bouillir jusqu'à ce que la sauce soit consistante.Servir avec du riz,la semoule ou patate.
Bon appétit.
amafacon
j'avais cuisiné un chevreau pour un soir de nouvel-an : mariné et rôti au four
http://amafacon.canalblog.com/archives/2007/01/12/3670275.html
Dominique
Voici le lien pour ma recette de viande de chevreau. Je pense que pour la chèvre, il faut faire cuire un peu plus longtemps.
http://www.lesfoodies.com/domibra/recette/ragout-chevreau-aux-pruneaux-secs-pois-chiches-et-epices-douces