Question posée par Invité

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Réponses

Invité

pour faire votre sauce soja maison, il vous faut:


_453 grammes de soja


_340 grammes de farine


_206 grammes de sel


_3.7 litres d'eau

Invité

c est un peut comme le vin ou la biere cela demande patience et experience et tout le monde ne fabrique pas son vin 


bon courage !!!


 

Émilie

Après une petite recherche, ça me semble bien simple, mais il faut s'armer de patience :


http://marcocuisine.canalblog.com/archives/2009/03/14/13881765.html

Alessa

Je pense qu'il est difficile de fabriquer de la sauce soja vu que c'est fait à base de soja fermenté je crois.
Par contre il existe différents types de sauce, le shoyu classique, salé ; la sauce soja chinoise, la sauce soja sucrée etc.
Après faire ça soit même je pense que c'est impossible ^_^" !

anick

il me semble comme Félicia que cela ne peux se fabriquer chez nous

félicia

Je crois que personne ne fabrique sa propre sauce de soja, c'est trop compliqué, même en Asie. Il en existe de plusieurs qualités dans les magasins asiatiques.

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