-- les copinautes,mon mari adore les confitures,mais j'en fais rarement car il est diabéthique,donc de temps en temps je lui achète de la vraie confiture et généralement c'est de la très bonne artisanale surtout,mais le plus souvent je lui achète de la confiture sans sucre à la pharmacie et celà est très chère,avez vous une recette pour faire de la confiture à bas d'édulcorant,je pourrais les faire moi meme et je crois que cela serait bien meilleur. merci de me répondre,si vous savez,gros bisous à toutes --

Réponses

• campanule

  merci ma,bon à savoir,je te remercie encore une fois et à bientot sur les foodies

  5. mardi, 14 février 2012, 20:03 # |
• ma

  moi je ne fais pas comme indiquer comme beaucoup de recette 1Kg de fruits 1 kg de sucre.

  
  

  Suivant les fruits je ne mets que 500 gr de sucre, voir moins suivant les fruits

  
  

  après cuisson je retourne mes pots tête en bas et je consomme assez rapidement

  4. lundi, 13 février 2012, 11:22 # |
• campanule

  merci les copinautes pour vos bons conseils,je vais me lancer,saisons des agrumes ,que je vais faire très vite!

  
  

  gros bisous à toutes

  3. mercredi, 11 janvier 2012, 13:12 # |
• diabpascool

  pour l'avoir testée (mari diabétique aussi^^) je conseille la poudre spéciale pour confiture à base de stévia (édulcorant naturel sans effets secondaires, sans aucun glucide) Je rajooute toujours d 4 cuillères à soupe de son d'avoine pour 250gr fruits (le côté fibres qui ralentit l'arrivée du sucre des fruits dans le sang) Si le diabète est bien régulé, ce n'est pas utile peut-être... Cette poudre se trouve dans les magazins qui vendent de la stevia, ... sur le net, la maison du stevia en propose (c'est là que je me fournis habituellemnt)

  2. lundi, 09 janvier 2012, 23:56 # |
• Dominique

  Tu peux faire cuire tes fruits puis ajouter de l'agar agar pour la consistance puis de l'édulcorant.

  
  

  http://www.forums.supertoinette.com/recettes_254995.recherche_recette_de_confiture_pour_diabetique.html

  
  

  http://www.diabete-france.com/forum.php?topic_id=350

  
  

  http://recettes-sans-sucre.com/tag/confiture-sans-sucre/

  
  

  http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/forum/fr?f=diet&id=1045599370-21337-1

  
  

  salut je cuisine beaucoup et test souvent des nouvelle recette entre autre les confitureset dietetiques de preference en voici une :
  mets t fruits a cuire avec un peu d'eau comme une confiture normal et mélange y un peu d'hermesetat liquide(c un edulcorant depourvu de calorie c du cyclamate de sodium et il resiste a la cuisson et a vraiment le gout du sucre!!!! encore meilleur ke nimporte kel edulcorant et tu pourra meme faire d gateau avec!!!!)

  
  

  Mon mari est diabétique et insuffisant rénal,donc dialysé.Je lui fais les confitures avec de l'hermesetas en poudre.Vous faites cuire vos fruits avec un peu d'eau et presque à la fin je rajoute la poudre,c'est à dire 5g au lieu de 50g de sucre.C'est un calcul à faire suivant la quantité de fruit.Ex:pour 1kg de fruit je mets 10 fois moins de poudre que je ne mettrais de sucre.Attention la conservation se fait trés bien une fois les pots avec la confiture bouillante, bouchés et renversés sur le couvercle,laisser refroidir avant de stocker.Mais une fois le bocal entamé,il faut consommer dans les quelques jours qui suivent car elle se conserve au frigo peu de temps,ce qui est un inconvénient,mais elles sont trés bonnes.Je fais donc des petits pots!!!

  
  

  Hello .
  Je ne met plus de Stévia dans mes confitures car ça laisse un gout de réglisse , je met de l' Hermesetas qui à vraiment le gout du sucre et 0 calories également .
  500gr de fruits 10gr d'Hermesetas
  Bonsoir .

  
  

  1. lundi, 09 janvier 2012, 06:50 # |