Question posée par shablue

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shablue

Avez-vous essayé de rajouter un peu de rhum, cela peut suffir pour lier votre pâte.


Je n'ai jamais eu ce résultat mais je pense que ce n'est pas très grave, cela manque d'un peu de liquide, mais la recette n'en contient pas vraiment, mis à part les oeufs, en avez-vous mis assez (s'ils sont tout petits, en ajouter 1 ou 2).


et le beurre, avez-vous bien pesé la portion nécessaire ?


Sinon, je ne vois que le rhum pour remédier à votre souci, où juste 1/2 verre d'eau...


Bon appétit, vos bredeles seront réussis, pas de problème !!


Amicalement


Jocelyne


 

Vavy13

le bredele est une pate sablee, si la pate ne se forme pas correctement y ajouter légèrement de lait tiède ou eau tiède. la boule se formera mieux

shablue

Pour Papyclaude, je viens de remplir mon profil, désolée pour ce petit contre-temps, je comprends bien que les lecteurs aiment savoir à qui ils s'adressent et j'approuve cela aussi ...J'espère que j'ai donné assez de détails... je n'ai rien à cacher et n'ai absolument aucun scrupules à dire ce que je ressens... A bientôt, le plaisir de lire et d'apprendre de nouvelles recettes, bises à tous, Joce-shablue

shablue

Merci beaucoup Dominique, en fait j'ai ajouté environ 12,5cl de crème fraiche et je m'en suis sortie .... c'est vrai que des jaunes d'oeufs auraient pu aussi le faire... ils sont cuits et sont très réussis, je pense que je devrais en refaire pour Noël, car mes gourmands vont se jeter dessus très vite !! Bises à vous, Joce

papyclaude

moi ma première question est qui es-tu???


ce site est convivial aussi il est important de donner un minimum.


bise à toi quand même

Dominique

http://recette.bredele.free.fr/index.php/Butterbredle


Site exclusivement dédié aux bredeles.


Pour votre pâte, à votre place j'ajouterai des jaunes d'oeufs 1 par 1

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