Question posée par Invité
Il y a des tas de recettes ici: http://www.lesfoodies.com/recettes/paupiettes
paupiettes de veau :
Dans une cocotte minute ,mettre du beurre ,quand il commence à dorer ,mettre les paupiettes ,les faire roussir de chaque coté.Saler ,poivrer .
Ajouter un oignon coupé en lamelles.
Laisser mijoter 5 min .Ajouter une petite boite de champignons.
mettre 10 cl de vin blanc (facultatif) puis mettre de l'eau à moitié de la hauteur des paupiettes,ajouter du thym ,du laurier.Fermer le couverte .
Quand la vapeur s'échappe ,baisser le gaz et cuire 15 min.
faire avec du riz ou une purée;
Réponses
Les Foodies
Il y a des tas de recettes ici: http://www.lesfoodies.com/recettes/paupiettes
lyly59
paupiettes de veau :
Dans une cocotte minute ,mettre du beurre ,quand il commence à dorer ,mettre les paupiettes ,les faire roussir de chaque coté.Saler ,poivrer .
Ajouter un oignon coupé en lamelles.
Laisser mijoter 5 min .Ajouter une petite boite de champignons.
mettre 10 cl de vin blanc (facultatif) puis mettre de l'eau à moitié de la hauteur des paupiettes,ajouter du thym ,du laurier.Fermer le couverte .
Quand la vapeur s'échappe ,baisser le gaz et cuire 15 min.
faire avec du riz ou une purée;