Question posée par Invité

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Invité

 


« La meilleure huile même pour cuisson ou de friture est l’huile d’olive » est une affirmation courante. Si l’on veut considérer les aliments comme des remèdes


 


La règle de base : pour pouvoir résister au procédé de friture, la matière grasse choisie doit être stable à l’oxydation, résistante à la chaleur et contenir le moins de déchets possible - faute de quoi, sa structure moléculaire serait altérée et il se dégagerait des composés toxiques.


 

alexandra11

Salut!


Moi, je te conseille l'huile de tournesol.


Bisous


Alexandra11


 

elianore

mardi 6 juillet 2010


moi je choisie toujour  l,huile de tournesol.

YvesDeMarseille

Je préffere la Végétaline

anick

l'huile d'arachide aussi est bien pour la friture

foufo

huile de tournesol


 

Dominique BRAHMI

L'huile de maïs, ou l'huile de tournesol. Surtout pas d'huile d'olive, qui donne des fritures très grasses.