C'est la viande comportant beaucoup de gras située sous la peau du cochon au niveau du ventre et du dos. La partie la plus grasse sert à faire de la barde (pour barder un roti par exemple) le reste est vendu sous forme de tranches (lard, bacon) ou de lardons.
Réponses
Mister
C'est Du Porc !
alexandra11
Salut!
Selon moi, le lard est une viande grasse, ou, plus facilement , du porc.
Bisous
Alexandra11
Les Foodies
C'est la viande comportant beaucoup de gras située sous la peau du cochon au niveau du ventre et du dos. La partie la plus grasse sert à faire de la barde (pour barder un roti par exemple) le reste est vendu sous forme de tranches (lard, bacon) ou de lardons.