Question posée par Emie

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Réponses

Saga

Insère la levure qu'en fin de préparation. Toujours en dernier. Et fouette ta pâte correctement. Prend un batteur.
Ton four aussi. Peut-être que la chaleur n'est pas bien répartie et évite d'ouvrir la porte du four tant que la cuisson n'est pas achevée.

Invité

Mais comment faire pour qu'il gonfle pas ?

fouzi

je ne rate jamais mes gâteaux .., c jours ci mes gâteaux gonflent au milieux
et je crois que j'ai badigeonner avec la margarine au lieu du beurre

priscille

tjrs faire un bon melange et verifier la quantite de chaque produites


et verifier la t0c  du four avant de mettre en four


 


 

Invité

Le mieux est d acheter de la farine avec levure incorporee.

Rephael

il y a un autre truc :
pour remplir un moule on le fait tous par le centre
on peut faire tourner son moule rempli sur lui même cela déporte la pâte qui se réparti plus uniformément
en y allant doucement au début

Ghislaine

Bonjour, Ici au Québec et surement par internet, ce vends des bandes qui s'attache avec  avec une épingle, pour contour les moules.  Moi, j'ai acheter de Wilton. Vous devez mouiller, les bandes avant de les placer autour du moule, je trouve que ça fonctionne très bien. bonne chance.

CreMina

mélange ta levure  sèche dans la farine , se sera  uniforme

anais6490

Et bien, moi je dirais aussi de bien mélanger lorsque tu ajoutes la levure.


Bisous

jasminfleur

à mi cuison il faut planter la pointe d'un couteau dans le milieu du gateau 

Invité

pour moi je les mets ds un four nn prechaufe comme ca se cuissent lentement et j obtien un bon resultat

Emie

Ok merci pour le conseil

WonderAlice

une cuisson plus longue à température moindre devrait aider - ton four doit carburer et les côtés saisissent plus vite que le centre qui prend le temps de gonfler ...

Invité

tu met la farine melangee avec sel et levure

mapi73

tu met la levure et la farine et tu melange en meme temps moi ça marceh!!

Emie

Je vais essayer !! Merci pour vos réponses.

orchidée

Essaye de mélanger d'abord la farine avec la levure à chaque fois après tu ajoutes les autres ingrédients.

galety

je dirai de bien remuer lorsque tu a inserer la levure