bonjour emilie. Tu peux decorer ton gateau de facon a rendre normale la bosse au milieu, comme par exemple avec du glacage bleu tout autour et du jaune dessus pour faire une ile.
Saga
Insère la levure qu'en fin de préparation. Toujours en dernier. Et fouette ta pâte correctement. Prend un batteur.
Ton four aussi. Peut-être que la chaleur n'est pas bien répartie et évite d'ouvrir la porte du four tant que la cuisson n'est pas achevée.
Invité
Mais comment faire pour qu'il gonfle pas ?
fouzi
je ne rate jamais mes gâteaux .., c jours ci mes gâteaux gonflent au milieux
et je crois que j'ai badigeonner avec la margarine au lieu du beurre
priscille
tjrs faire un bon melange et verifier la quantite de chaque produites
et verifier la t0c du four avant de mettre en four
Invité
Le mieux est d acheter de la farine avec levure incorporee.
il y a un autre truc :
pour remplir un moule on le fait tous par le centre
on peut faire tourner son moule rempli sur lui même cela déporte la pâte qui se réparti plus uniformément
en y allant doucement au début
Ghislaine
Bonjour, Ici au Québec et surement par internet, ce vends des bandes qui s'attache avec avec une épingle, pour contour les moules. Moi, j'ai acheter de Wilton. Vous devez mouiller, les bandes avant de les placer autour du moule, je trouve que ça fonctionne très bien. bonne chance.
une cuisson plus longue à température moindre devrait aider - ton four doit carburer et les côtés saisissent plus vite que le centre qui prend le temps de gonfler ...
Réponses
Demetrie
bonjour emilie. Tu peux decorer ton gateau de facon a rendre normale la bosse au milieu, comme par exemple avec du glacage bleu tout autour et du jaune dessus pour faire une ile.Saga
Insère la levure qu'en fin de préparation. Toujours en dernier. Et fouette ta pâte correctement. Prend un batteur.Ton four aussi. Peut-être que la chaleur n'est pas bien répartie et évite d'ouvrir la porte du four tant que la cuisson n'est pas achevée.
Invité
Mais comment faire pour qu'il gonfle pas ?fouzi
je ne rate jamais mes gâteaux .., c jours ci mes gâteaux gonflent au milieuxet je crois que j'ai badigeonner avec la margarine au lieu du beurre
priscille
tjrs faire un bon melange et verifier la quantite de chaque produites
et verifier la t0c du four avant de mettre en four
Invité
Le mieux est d acheter de la farine avec levure incorporee.Rephael
il y a un autre truc :pour remplir un moule on le fait tous par le centre
on peut faire tourner son moule rempli sur lui même cela déporte la pâte qui se réparti plus uniformément
en y allant doucement au début
Ghislaine
Bonjour, Ici au Québec et surement par internet, ce vends des bandes qui s'attache avec avec une épingle, pour contour les moules. Moi, j'ai acheter de Wilton. Vous devez mouiller, les bandes avant de les placer autour du moule, je trouve que ça fonctionne très bien. bonne chance.
CreMina
mélange ta levure sèche dans la farine , se sera uniforme
anais6490
Et bien, moi je dirais aussi de bien mélanger lorsque tu ajoutes la levure.
Bisous
jasminfleur
à mi cuison il faut planter la pointe d'un couteau dans le milieu du gateau
Invité
pour moi je les mets ds un four nn prechaufe comme ca se cuissent lentement et j obtien un bon resultat
Emie
Ok merci pour le conseil
WonderAlice
une cuisson plus longue à température moindre devrait aider - ton four doit carburer et les côtés saisissent plus vite que le centre qui prend le temps de gonfler ...
Invité
tu met la farine melangee avec sel et levure
mapi73
tu met la levure et la farine et tu melange en meme temps moi ça marceh!!
Emie
Je vais essayer !! Merci pour vos réponses.
orchidée
Essaye de mélanger d'abord la farine avec la levure à chaque fois après tu ajoutes les autres ingrédients.
galety
je dirai de bien remuer lorsque tu a inserer la levure