Question posée par nouja

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nouja

Merci mais je mets tjs du lait chaud pour cette raison. Bonne journée

nouja

Merçi Jeanrode, je voudrais faire un parmentier de canard mais avant, il y a les zakuskis, les entrées et seulement le parmentier que je voudrais prêt avant que les invités n'arrivent. Donc, 'j'ai un peu peur pour la purée, qui faite trop à l'avance, devient un peu élastique. Amitiés

jeanmerode

tu fais ta purée, tu mets au bain marie

Roselyne

Bonjour,
Ma prof de cuisine dit qu'il faut que le lait soit chaud quand il est ajouté à la pomme de terre,pour éviter que la purée ne soit élastique après être réchauffée.

nouja

merçi beaucoup et à bientôt sur le site!!

Invité

la réchauffer au micro-onde si tu en as un en couvrant le plat avec un film spécial.