Cupcakes pomme cannelle sans gluten et sans lactose

Une recette de cupcakes facile par Zévelyne

  • Recette de cuisine 5.00/5
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8 Commentaires
147

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 1/2 Tasse de farine de riz1 Tasse de sucre 1/2 Tasse d'huile de colza1/2 Tasse de lait de riz 2 Œufs 1 Cuillère à café de bicarbonate 1/2 Cuillère à café de sel1 Cuillère à soupe de sucre vanillé maison 1/2 Cuillère à café de cannelle Des pommes De la compote de pommes

Préparation:

Dans un saladier, on mélange les aliments secs (farine + sucres + bicarbonate + sel + cannelle).


Dans un autre saladier, on mélange les aliments liquides (oeufs + huile + lait). D'accord, ça fait un peu de vaisselle !


Puis on mélange les deux.


On verse dans des petits moules, garnis au préalable de petites caissettes en papier. C'est plus joli et beaucoup plus facile à démouler.


A partir de là, plusieurs options possibles :


- On ajoute une cuillère de compote dans chaque gâteaux, on décore de lamelles de pommes. On saupoudre de sucre. C'est ma version du jour.


- On préfère des petits morceaux de pommes dans chaque gâteaux.


- On préfère juste quelques lamelles sur le dessus.


A vous de varier les plaisirs et d'en inventer encore d'autres.


On fait cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 348 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 34,3 g   Lipides 20,0 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Zévelyne

Sers-toi et bon appétit !

joieetsoleil

une recette qui me plait beaucoup , merci.je l'a prends.

Zévelyne

Bonjour Expat,
Pour cette recette il s'agit de lait de riz mais à mon avis, cela marche aussi avec du lait sans lactose ou un autre lait végétal. Je ne devrais d'ailleurs pas employer le terme de lait mais plutôt boisson végétale à base de ... Je vais faire un effort mais je crois qu'en employant la notion de lait c'est comme si je pouvais encore en consommer un peu !

Expat

Je vois que la recette demande du lait, est ce que vous avez utilise du lait sans lactose? Parce que vous ne l'avez pas mentionne.

renamm

ne pas confondre gluten et glucose.... les céréales (hormis sarrasin, quinoa et amarante) contiennent du gluten... les épices utilisés à l'état naturel (et non transformées, en poudre avec amidon) sont sans gluten... la cannelle est une épice... Bon appétit !

Zévelyne

Du gluten dans la cannelle ?
Non car ce sont des bâtonnets que je râpe ou de la cannelle moulue bio 100 % sans amidon ou autre truc ...

Pour la stevia, j'en ai un peu mais je ne pense jamais à l'utiliser. Merci pour l'idée.

peppette

MOI JE FÊ TTS MÊ PATISSERIE SOIT AVEC DU FRUCTOS OU DE LA STEVIA QUE G PARFUME AVEC UNE GOUSSE DE VANILLE EGRENE ET COUPEE EN PETITS BOUTS QUE J AJOUTE DAND MES POTS BISES

peppette

JE PRENDS TA RECETTE MÊ TU C QU IL Y A DU GLUTEN DANS LA CANELLE BISES A++++

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    peppette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.

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