Boulettes à la bière (au companion, avec ou sans robot)

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recette Boulettes à la bière (au companion, avec ou sans robot)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 Gr de viande de boeuf haché300 Gr de viande de porc haché 1 Gousse d'ail1 Oignon1 Œuf1 Tranche de pain de mie sans croûte1 Petite tasse de lait1 Cas d’huile2 Cas de maïzena1 Bière brune ou roussePersilSel, poivre

Préparation:

Dans une assiette faîtes tremper la tranche de pain de mie dans le lait.


Dans votre bol, muni du couteau ultrablade, ajoutez l'oignon épluché et coupé en 4 ainsi que l'ail et lancez vitesse 12 pendant 20 sec.


Ajoutez les viandes, le sel, le poivre, l'oeuf et la tranche de pain de mie et lancez vitesse 6 pendant 3 min.


Dans une cocotte, ajoutez de l'huile d'olive et faîtes revenir sur toutes les faces les boulettes de viandes que vous aurez formées. J'ai voulu tester la cuisson au companion mais les boulettes ne se tenaient pas.


Ajoutez votre bière, couvrez et laissez mijoter pendant 20 min.


Diluez la maïzena dans un fond de sauce, ajoutez à votre plat et laissez épaissir quelques minutes sans le couvercle.


Saupoudrez de persil.


J'ai accompagné ces boulettes de frites.


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Une portion (env. 210 g) :
Calories 526 kcal   Protéines 26,7 g   Glucides 8,2 g   Lipides 39,1 g  

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chezcachou

miiiiaaaammmm !!!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    chezcachou a trouvé ça délicieux!.

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 52cftfdgpc, Invité et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.