Foie de Veau au Sirop de Liège

Une recette d'entrée originale par lacuisineliegeoise.skynetblogs.be

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
2 Commentaires
106
recette Foie de Veau au Sirop de Liège

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

4 tranches de foie de veau100 gr de lard salé coupé en dés1c à s de Sirop de Liège 1 c à s de fleur de maïs40 gr de beurre d'AubelSel et poivre

Préparation:

Faire fondre le beurre d'Aubel dans la poêle.

Y ajouter les lardons et laisser cuire.

Retirer les lardons et faire cuire la viande dans le beurre de cuisson.

Saler et poivrer.

Poser la viande sur un plat de service.

Lier la sauce avec la fleur de maïs en ajoutant les lardons et le Sirop de Liège.


Mots-clés: veau

Pour 100 g :
Calories 548 kcal   Protéines 4 g   Glucides 2 g   Lipides 57 g  

Publié par

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2 commentaires

campanule

succulente recette,le sirop de liège,un produit de terroir,aimer par les wallons et j'en suis une et je fais beaucoup de recettes avec ce sirop,je suppose que tu es belge aussi?

et bonjour à la bretagne aussi,tu va dans les cotes d'armor,et moi à st malo et cancale et mon amie la petite bretonne que j'aime énormément ce sert aussi du sirop de liège que je lui apporte de temps en temps lorsque je passe chez elle à hirel à 15 km de st malo.

BONNE SOIRéE ET à BIENTOT SUR LES FOODIES

Doria

Beaucoup d'originalité dans ta cuisine qui n'est pas pour me déplaire.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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