Brioche marbrée Nutella et noix
Une recette de dessert facile et rapide par Rolly
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 300 grammes
- Beurre 125 grammes
- Nutella 4 cuillères à soupes
- Œufs 3
- Sucre 3 cuillères à soupes
- Levure boulangère 1 sachet
- Lait 2 cuillères à soupes
- Noix 80 grammes
- Sel
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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Étape 2Dans un saladier, mélangez la levure, la farine et le sucre. Puis ajoutez le lait.
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Étape 3Commencez le pétrissage pendant environ 15 minutes tout en ajoutant le sel, jusqu'à ce que la pâte soit souple et élastique.
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Étape 4Ajoutez le beurre fondu à votre préparation, et mélangez jusqu'à ce qu'il soit dissous. La pâte doit rester souple et élastique.
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Étape 5Formez une boule, mettez-la dans un torchon et laissez-la reposer environ 1 à 2 heures.
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Étape 6Aplatissez légèrement la pâte, puis divisez-la en 4 ou 5 parts égales.
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Étape 7Étalez chaque part et badigeonnez-les de Nutella en laissant 1 cm au bord.
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Étape 8Ajoutez vos noix concassées par-dessus, puis formez une boule bien fermée.
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Étape 9Laissez à nouveau reposer vos boules pendant une bonne demi-heure.
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Étape 10Badigeonnez-les soit de jaune d'œuf, soit de lait.
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Étape 11Enfournez pendant environ 30 minutes en surveillant très régulièrement. Puis laissez refroidir.
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Étape 12Servez.
Mots-clés: brioche, marbré, noix, nutella, pâte à tartiner
Une portion (env. 190 g) :
Calories 795 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 67,5 g
Lipides 45,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du caramel ou même une pâte à tartiner aux noisettes.
Laissez reposer la pâte pendant environ 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant la nuit avant de la façonner et de la cuire.
La brioche est cuite lorsque sa croûte est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Conservez la brioche dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez congeler la brioche une fois qu'elle est complètement refroidie. Emballez-la bien pour éviter les brûlures de congélation.
Utilisez de la farine de blé tout usage ou de la farine à pain pour obtenir une brioche moelleuse.
Non, la levure chimique ne convient pas pour cette recette. Utilisez de la levure boulangère pour faire lever la pâte.
Ajoutez un peu de lait ou de crème supplémentaire à la pâte et assurez-vous de bien pétrir jusqu'à obtenir une texture souple et élastique.
Ça a l'air bon !
Votes
- coquinnette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Bonjour, quand met-on les oeufs? N'y a-t-il pas plus de lait??? Merci
Rolly
Super ! Merci d'avoir testé !
coquinnette
Bon j'ai essayé la recette et c'est délicieux les enfants se sont régalés et moi aussi juste que j'avais pas de noix concassées mais du pralin ( mélange d'amandes et de noisettes j'ai roulé les boules délicatement dessus et j'en ai mis dedans avec le nutella et c'est un vrai régal,merci.