Brownie chocolat banane
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Au coin de la cuisine, l'arôme réconfortant du chocolat fondant évoque des souvenirs d'enfance. Ce brownie chocolat banane allie la richesse du chocolat noir à la douceur des bananes, créant une harmonie parfaite. Chaque bouchée révèle une texture moelleuse, tandis que des éclats de chocolat ajoutent une touche gourmande.
Dans cette recette, il est essentiel de conserver de bons morceaux de fruits. L'important est de ne pas trop les cuire. Idéal pour une pause sucrée ou un dessert improvisé, ce délice séduira les petits comme les grands.
Préparez-vous à partager des moments de convivialité autour de ce dessert irrésistible, tout en savourant la délicatesse des fruits qui apportent une fraîcheur inégalée.
Dans cette recette, il est essentiel de conserver de bons morceaux de fruits. L'important est de ne pas trop les cuire. Idéal pour une pause sucrée ou un dessert improvisé, ce délice séduira les petits comme les grands.
Préparez-vous à partager des moments de convivialité autour de ce dessert irrésistible, tout en savourant la délicatesse des fruits qui apportent une fraîcheur inégalée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture moelleuse.
- Pour un brownie encore plus chocolaté, ajoutez des noix ou des noisettes concassées.
- Ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté les bananes pour préserver des morceaux.
- Pour un brownie plus moelleux, ne dépassez pas le temps de cuisson.
- Laissez le brownie refroidir complètement avant de le couper pour de belles parts.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Beurre 140 grammes
- Chocolat noir - gardez 30 g sous forme de pépites 200 grammes
- Œufs 2
- Sucre 140 grammes
- Farine 50 grammes
- Bananes 2
Préparation
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Étape 1Faites fondre au bain-marie le beurre avec le chocolat jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.
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Étape 2Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux, puis ajoutez-y la préparation au chocolat.
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Étape 3Incorporez la farine au mélange homogène, puis ajoutez les pépites de chocolat et les bananes coupées en rondelles, en mélangeant délicatement pour ne pas réduire les bananes en purée.
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Étape 4Enfournez pendant 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et brillant, puis vérifiez la cuisson avec un couteau.
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Étape 5Laissez refroidir totalement avant dégustation.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 34,8 g
Lipides 25,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le brownie plus sucré. Ajustez la quantité de sucre si nécessaire.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du brownie.
Les brownies se conservent bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des noisettes ou d'autres fruits selon vos préférences.
Insérez un couteau au centre des brownies. S'il en ressort avec quelques miettes humides, ils sont cuits. S'il en ressort propre, ils sont trop cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Oui, des bananes bien mûres donneront plus de saveur et de douceur à vos brownies.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture. Assurez-vous d'utiliser un mélange de farine adapté.
Oui, les brownies se congèlent bien. Emballez-les individuellement et conservez-les dans un récipient hermétique.
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