Bruschetta lardons, vache qui rit et oignons
Une recette de plat simple et rapide par Rolly
3 Commentaires
229 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lardons fumés 125 grammes
- Pain de campagne 2 tranches
- Fromages Vache qui rit 4
- Oignon 1
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faites griller vos lardons et l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
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Étape 2Toastez les tranches de pain.
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Étape 3Tartinez chaque tranche avec une portion de Vache qui rit.
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Étape 4Recouvrez les tartines du mélange lardons-oignon puis parsemez avec le reste de Vache qui rit.
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Étape 5Passez 3 minutes sous le grill.
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Étape 6Poivrez légèrement puis servez.
Mots-clés: bruschetta, lardons, oignon, vache qui rit
Une portion (env. 140 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 16,5 g
Lipides 12,4 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera le gras des lardons et du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des notes de fruits rouges complétera les saveurs salées des lardons sans les dominer.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique ajoutera une touche de fraîcheur et d'agrumes, parfait pour contrebalancer la richesse de la Vache qui rit.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson environ 3 minutes sous le grill.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par des champignons sautés ou des légumes grillés pour une version végétarienne.
Il est préférable de les déguster immédiatement, mais vous pouvez conserver les ingrédients séparément au réfrigérateur et les assembler juste avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à tartiner crémeux comme le fromage frais ou le fromage de chèvre.
Non, cette recette contient des lardons, mais vous pouvez facilement la rendre végétarienne en les remplaçant par des légumes.
Cette recette sert environ 2 personnes, selon l'appétit.
Le pain de campagne est recommandé, mais vous pouvez également utiliser de la baguette ou du pain complet.
Oui, vous pouvez préparer les lardons et l'oignon à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler les bruschettas.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, des tomates coupées ou des olives pour plus de saveurs.
Un vin blanc léger ou une bière artisanale se marient bien avec cette bruschetta.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
lyly59
très bonne recette.
Tatie
genre de repas que j'adore et vite faits merci.
italmo
BELLE BRUSCHETTA