Cheesecake chocolat, banane, cookies sans cuisson
Une recette de cookies chocolatée par Rolly
7 Commentaires
232 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cookies 100 grams
- Beurre 25 grams
- Beurre - pour les bananes 20 grams
- Crème liquide 80 centiliters
- Philadelphia 120 grams
- Chocolat 100 grams
- Feuilles de gélatine 2
- Bananes 2
- Sucre 30 grams
- Sucre - pour les bananes 20 grams
Préparation
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Étape 1Faites tremper la gélatine dans de l'eau.
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Étape 2Écrasez les cookies et ajoutez le beurre fondu. Tassez au fond du moule (cercle à pâtisserie pour moi).
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Étape 3Faites fondre 20g de beurre dans une poêle, ajoutez les bananes coupées en rondelles. Faites cuire 5 minutes à feu moyen et saupoudrez de sucre. Laissez caraméliser puis ôtez du feu et laissez refroidir.
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Étape 4Fouettez le Philadelphia avec la crème, incorporez le chocolat fondu puis la gélatine. Ajoutez le reste du sucre.
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Étape 5Pour le montage, versez les bananes sur les cookies puis ajoutez la crème au chocolat.
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Étape 6Réfrigérez une nuit minimum.
Mots-clés: banane, Cheesecake, chocolat, cookies, sans cuisson
Une portion (env. 150 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 71,0 g
Lipides 21,8 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits digestifs, des spéculoos ou même des biscuits au chocolat selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone ou du fromage frais à tartiner si vous le souhaitez.
Il est recommandé de laisser le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins une nuit pour qu'il prenne bien.
Oui, ce cheesecake peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur.
Utilisez des cookies sans gluten pour la base et assurez-vous que tous les autres ingrédients sont également sans gluten.
Il est préférable d'utiliser des bananes fraîches pour cette recette, mais si vous utilisez des bananes congelées, assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser.
La gélatine doit être complètement fondue et lisse. Si elle a des grumeaux, vous pouvez la chauffer légèrement au bain-marie.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des framboises pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez essayer d'utiliser de l'agar-agar comme alternative à la gélatine, mais suivez les instructions sur l'emballage pour le dosage.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Ludi
Bonjour,
Quel chocolat vous utilisez?
Babacar seck
Très bien car le chocolat banane déjà c t'un goût vraiment hummmm
Rolly
Ca n'aura pas la même texture et ce sera plus fort en chocolat mais je pense que ça peut être très bon aussi.
Si vous trouvez que c'est un peu fort en chocolat, mélangez-le avec un peu de fromage blanc.
A bientôt !
Invité
bonjour je voulais savoir moi jai du philadelphia au chocolat chez moi ki est sur le bord de la date de peremption donc je me demandais si il avais une facons de remplacer le philadelphia normal par celui au chocolat?????
Rolly
Tout dépend de l'appétit de chacun... Nous ca nous avait suffit.
Invité
les quantités sont insuffisantes pour 4 personnes...
soizic45
merci ROLLY pour cette belle patisserie des bisous