Crumble figolu, mirabelles, quetsches et figues séchées
Une recette de crumble originale par Rolly
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Biscuits figolu 1 paquet
- Farine complète 70 grammes
- Beurre 70 grammes
- Sucre roux 40 grammes
- Sucre en poudre - Un peu
- Mirabelles au sirop BioloKlock 200 grammes
- Figues séchées - Une dizaine 10
- Quetsches 300 grammes
Préparation
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Étape 1Mixez les biscuits figolu, ajoutez le beurre, la farine complète et le sucre roux. Mélangez bien la pâte.
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Étape 2Coupez les fruits en morceaux.
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Étape 3Beurrez votre moule et répartissez les fruits.
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Étape 4Saupoudrez de sucre en poudre.
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Étape 5Parsemez de crumble par-dessus.
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Étape 6Faites cuire 20-25 min à 180°C.
Mots-clés: crumble, figolu, figues séchées, mirabelle, quetsche
Une portion (env. 90 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 35,3 g
Lipides 8,8 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui complémente la douceur des mirabelles et des figues.
- Muscat: Un vin doux et fruité qui met en valeur les saveurs sucrées des fruits du crumble.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec les quetsches et ajoute une belle complexité.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les mirabelles et les quetsches par d'autres fruits de saison comme des pommes, des poires ou des pêches.
Le crumble peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de le réchauffer au four pour retrouver son croustillant.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de crumble et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser. Ajoutez les fruits juste avant la cuisson.
Il est recommandé d'utiliser du beurre doux pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du beurre salé pour un goût plus prononcé.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre de coco, mais cela peut légèrement modifier le goût et la couleur du crumble.
Le crumble est délicieux servi chaud avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
Le crumble doit être cuit pendant 20 à 25 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser des figues fraîches, mais il est conseillé de les couper en morceaux et de réduire légèrement la quantité de sucre.
Oui, vous pouvez congeler le crumble non cuit. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
Invité
Original et gourmand !