Marbré cacao et coco bien moelleux !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des douceurs, le Marbré cacao et coco se distingue par son association parfaite entre le chocolat et la noix de coco. Le chocolat, mystérieux et intrigant, se marie avec la noix de coco, douce comme un nuage. Ce duo offre un mélange moelleux et envoûtant.
Chaque bouchée révèle une danse de saveurs qui émerveille les papilles. Avec un petit coup de fouet et une touche de chaleur, ce festin s'annonce. Prêt à régaler tous les gourmands !
Chaque bouchée révèle une danse de saveurs qui émerveille les papilles. Avec un petit coup de fouet et une touche de chaleur, ce festin s'annonce. Prêt à régaler tous les gourmands !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène et une meilleure texture.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le gâteau ne devienne trop dense.
- Alternez les couches de pâte de manière irrégulière pour un effet marbré plus joli.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre du centre du gâteau.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Yaourt nature 1 pot
- Oeuf 2 gros
- Sucre 2 pots
- Farine 3 pots
- Levure chimique 1 sachet
- Huile végétale 0.75 pot
- Cacao non sucré 2 cuillères à soupes
- Noix de coco en poudre 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Dans un grand saladier, mélangez le yaourt avec le sucre.
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Étape 2Ajoutez les œufs et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
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Étape 3Incorporez tour à tour l'huile, la farine et la levure, puis fouettez vigoureusement.
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Étape 4Versez la moitié de la préparation dans un autre récipient.
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Étape 5Ajoutez le cacao amer dans l'un et la noix de coco dans l'autre, puis mélangez à nouveau chaque préparation.
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Étape 6Versez une couche de pâte coco dans un moule à cake, puis alternez avec la pâte au cacao en l'appliquant non uniformément.
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Étape 7Recouvrez d’une couche de pâte coco, puis de pâte cacao, et continuez jusqu'à épuisement des pâtes.
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Étape 8Enfournez dans un four chaud à 160°C pendant environ 50 minutes en surveillant la cuisson.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 48,5 g
Lipides 18,9 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Le marbré doit cuire pendant environ 50 minutes à 160°C.
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou un yaourt à base de lait végétal, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farine sans gluten adapté à la pâtisserie.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour un goût encore plus gourmand.
Le marbré se conserve jusqu'à 5 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Oui, vous pouvez congeler le marbré. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Pour un marbré plus prononcé, vous pouvez alterner les couches de pâte plus souvent et en plus petites quantités.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Marilyn
C'est effectivement très bon et c'est le premier gâteau que je réussis vraiment bien. Je n'avais plus de yaourt alors j'ai remplacé par du lait fermenté, ça marche bien aussi.
camus gisèle
un bon dérivé du gâteau au yaourt à faire très prochainement merci
chafik
c'est vraiment delicieux
italmo
BEAUX ET TENTANTS CES PETITS GATEAUX
Elisacuisine
Ca a l'air très bon! jolie recette