Muffins aux pralines roses de Lolibox
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins aux pralines roses émerveillent par leur explosion de couleurs et de saveurs. Les pralines roses, véritables joyaux de la pâtisserie française, apportent un croquant sucré irrésistible. Parfaits pour le goûter ou en dessert, ces muffins invitent à savourer chaque bouchée avec délectation.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pralines roses concassées pour une texture croquante.
- Pour des muffins encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt à la préparation.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler.
- Pour une touche de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent; il doit ressortir propre.
- Pour un goût encore plus prononcé, utilisez du beurre noisette.
Ingrédients
- Beurre 30 grammes
- Œuf 1
- Sucre 80 grammes
- Crème liquide 165 grammes
- Farine 120 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sel 1 pincée
- Pralines roses 100 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre le beurre.
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Étape 2Fouetter le sucre et l'œuf. Ajouter le beurre fondu, continuer de fouetter en ajoutant la crème fleurette. Réserver.
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Étape 3Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter les pralines roses concassées. Bien mélanger le tout.
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Étape 4Faire un puits et verser les ingrédients liquides. Mélanger le tout.
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Étape 5Remplir les moules aux 2/3 et enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 27,6 g
Lipides 9,2 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pralines roses par des pépites de chocolat, des noix ou d'autres fruits secs selon vos préférences.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après préparation pour obtenir des muffins moelleux, mais vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
Des moules à muffins standard fonctionnent bien pour cette recette. Vous pouvez également utiliser des moules miniatures pour des muffins plus petits.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur des muffins.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins selon la taille des moules utilisés.
Si vous n'avez pas de levure chimique, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude avec un peu de vinaigre ou de jus de citron comme substitut.
Ça a l'air bon !
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- greddy a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Invité
trop bon et trop facile