Oeufs cocottes champignons et noisettes

Une recette d'entrée facile et rapide par Rolly

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recette Oeufs cocottes champignons et noisettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 oeufs 125g champignons de Paris 20g noisettes concassées 8cl lait 10cl crème liquide 15g farine 15g beurre 1cc ail émincé sel, poivre

Préparation:


 


Nettoyez et émincez les champignons.


Faites-les revenir à feu vif dans une poêle pour qu'ils rejettent leur eau.


Ajoutez l'ail, les noisettes puis salez et poivrez.


Réservez le tout.



Portez l'eau à ébullition pour le bain-marie.



Faites fondre le beurre puis versez la farine.


Remuez à l'aide d'un fouet puis ajoutez le lait et la crème liquide.


Tournez jusqu'à ce que le mélange épaississe.


Ajoutez les champignons à la préparation.



Répartissez la préparation dans vos cocottes puis cassez un oeuf dessus.


Faites cuire au bain-marie 10 min (20 min pour moi).


Surveillez la cuisson.
Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com

Une portion (env. 230 g) :
Calories 340 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 9,2 g   Lipides 25,3 g  

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