Pains au chocolat briochés

Une recette de dessert chocolatée par Rolly

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recette Pains au chocolat briochés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

12cl lait tiède8 g levure boulangère250g farine40g sucre1/2cc sel80g beurreDes bâtonnets de chocolat noir

Préparation:

Fouettez la levure dans le lait tiédi.

Ajoutez la farine, le sucre et le sel. Mélangez et pétrissez pendant 4 min (j'ai utilisé mon robot).

Incorporez le beurre coupé en morceaux. Pétrissez encore 4 min.

Couvrez le bol du robot à l'aide d'un torchon et laissez la pâte lever pendant 1h.

Étalez la pâte sur un rectangle de 50*20 cm. Coupez 5 rectangles de 10 cm chacun.

Déposez un bâtonnet de chocolat, commencez à rouler, ajoutez l'autre bâtonnet et finir de rouler.

Couvrez a l'aide d'un torchon et laissez lever 1h.


J'ai doré mes pains au jaune d'œuf mais il faut éviter à mon avis, ils se sont craquelés à la cuisson...


Faites cuire 15 min à 180 degrés.


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Une portion (env. 130 g) :
Calories 424 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 54,2 g   Lipides 16,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Rolly

Oui bien sur, c'est ce que j'ai fait!

Invité

Je pense que c une bonne recette mais très difficile à trouver des bâtons de chocolat. Px t on le faire avec des morceaux de chocolat ????

rosinette

Très bien reussi

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 64Invité, Invité et 62 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.