Pains au chocolat briochés
Une recette de dessert chocolatée par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
12cl lait tiède8 g levure boulangère250g farine40g sucre1/2cc sel80g beurreDes bâtonnets de chocolat noir
Préparation
Fouettez la levure dans le lait tiédi.
Ajoutez la farine, le sucre et le sel. Mélangez et pétrissez pendant 4 min (j'ai utilisé mon robot).
Incorporez le beurre coupé en morceaux. Pétrissez encore 4 min.
Couvrez le bol du robot à l'aide d'un torchon et laissez la pâte lever pendant 1h.
Étalez la pâte sur un rectangle de 50*20 cm. Coupez 5 rectangles de 10 cm chacun.
Déposez un bâtonnet de chocolat, commencez à rouler, ajoutez l'autre bâtonnet et finir de rouler.Couvrez a l'aide d'un torchon et laissez lever 1h.
J'ai doré mes pains au jaune d'œuf mais il faut éviter à mon avis, ils se sont craquelés à la cuisson...
Faites cuire 15 min à 180 degrés.
Venez découvrir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Mots-clés: brioche, briochés, chocolat, pains au chocolat
Une portion (env. 130 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 54,2 g
Lipides 16,4 g
Publié par Rolly
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Rolly
Oui bien sur, c'est ce que j'ai fait!
Invité
Je pense que c une bonne recette mais très difficile à trouver des bâtons de chocolat. Px t on le faire avec des morceaux de chocolat ????
rosinette
Très bien reussi