Terrine de campagne
Une recette de terrine facile par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200g foies de volaille 100g échine de porc 40g farine 3 oeufs entiers + 1 jaune 50cl lait 6cc crème épaisse 20g beurre 1 petite gousse d'ail Muscade et poivre
Préparation:
Pelez et écrasez l'ail.
Hachez finement les foies de volaille et l'échine puis incorporez les oeufs, le jaune d'oeuf et la farine.
Mélangez le tout puis ajoutez la crème, le lait et l'ail.
Ajoutez la muscade et le poivre.
Beurrez un plat a terrine et versez la préparation.
Faites cuire au four dans un bain-marie 40 min environ à 180°C.
La lame du couteau doit ressortir sèche.
Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Une portion (env. 260 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 25,9 g
Glucides 10,3 g
Lipides 12,9 g
Publié par Rolly
Votes
PATALVA, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
Mamounette69110
Hum a faire
PATALVA
Merci pour cette recette savoureuse et facile à réaliser !!!
campanule
je vais faire cela très vite,merci
maryfa
pas de sel ?
Rolly
C'est 180°C !
Françoise
Pouvez vous m'indiquer la température du four.
Merci
Invité
Il manque la température du four.
minette58
Je vais essayer.
jeanmerode
excuse moi j ai commenter deux fois
jeanmerode
belle terrine, je prend