> > Macarons aux carambars
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Difficulté
Ingrédients (1 personne):
Pour les coques de macaron :
- 2 blancs d'Å“uf (70 g environ)
- 85 g de poudre d'amandes (fine de préférence)
- 115 g de sucre glace
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de Ricorée ou de cacao en poudre (pour la coloration)
Pour la garniture :
- 5 cl de crème fraiche liquide
- 50 g de chocolat blanc
- 10 carambars
Préparation:
Préparation :
Pour les coques :
Mixer le sucre glace avec la poudre d'amandes et la Ricoré (ou le cacao en poudre), puis passer au chinois pour obtenir une poudre fine. Monter les blancs en neige ferme et y incorporer le sucre en poudre. Incorporer le mélange sec dans les blancs d'œufs. Former les macarons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l'aide d'une poche à douille. Laisser crouter 1 h puis cuire pendant 15 à 20 min à 150°C (thermostat 5).
Pour la garniture :
Faire fondre à feu très doux les carambars, le chocolat blanc et la crème liquide. Une fois le mélange homogène, le laisser refroidir 2 h au frigo
Garnissez les macarons et laisser au frais
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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- a trouvé ça délicieux!.
- jamie a trouvé ça délicieux!.
Merci jamie
Mmmmm! appétissants!!
Merci