Côtes de porc marinées à l'ail, cuites au four

Une recette de plat appétissante par La Cuisine Réunionnaise, la cuisine de Rosmy

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recette Côtes de porc marinées à l'ail, cuites au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

RECETTE pour 2 personnes2 côtes de porc Du Sel, du poivre à l’ail, 2 cm de Gingembre 3 gousses ail 2 cuil à soupe de Jus de citron 2 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation:


Préparation :
Préparer une marinade avec l’huile, le jus de citron, le gingembre râpé, le sel, le poivre, éplucher et hacher les gousses d'ail, les ajouter à la marinade, bien mélanger.


1. Badigeonner les côtes de porc avec cette marinade, les déposer dans un plat allant au four, bien recouvrir avec la marinade, bien badigeonner la viande, couvrir et laisser reposer 2 heures environ.


2. Préchauffer le four à 190°C puis faire cuire entre 30 et 40 minutes, selon la grosseur des côtes. En les remuant de temps en temps.


3. Arroser régulièrement la viande avec la marinade. Quand la viande est cuite, les retirer dans le plat et réserver.
En accompagnent j’ai coupé en gros cubes 3 pommes de terre, j’ai déposé dans le reste de la marinade et j’ai mis au four pendant 20 mn à 150° en les remuant de temps en temps.


4. Servir tiède, j’ai écrasé quelques gousses ail confit pour accompagner mes côtes de porc.
Et sans oublier ma petite sauce piquante à la sriracha.


Un régal, bon appétit à tous .




Préparation :
Préparer une marinade avec l’huile, le jus de citron, le gingembre râpé, le sel, le poivre, éplucher et hacher les gousses d'ail, les ajouter à la marinade, bien mélanger.


1. Badigeonner les côtes de porc avec cette marinade, les déposer dans un plat allant au four, bien recouvrir avec la mar.


Préparation :
Préparer une marinade avec l’huile, le jus de citron, le gingembre râpé, le sel, le poivre, éplucher et hacher les gousses d'ail, les ajouter à la marinade, bien mélanger.


1. Badigeonner les côtes de porc avec cette marinade, les déposer dans un plat allant au four, bien recouvrir avec la marinade, bien badigeonner la viande, couvrir et laisser reposer 2 heures environ.


2. Préchauffer le four à 190°C puis faire cuire entre 30 et 40 minutes, selon la grosseur des côtes. En les remuant de temps en temps.


3. Arroser régulièrement la viande avec la marinade. Quand la viande est cuite, les retirer dans le plat et réserver.
En accompagnent j’ai coupé en gros cubes 3 pommes de terre, j’ai déposé dans le reste de la marinade et j’ai mis au four pendant 20 mn à 150° en les remuant de temps en temps.


4. Servir tiède, j’ai écrasé quelques gousses ail confit pour accompagner mes côtes de porc.
Et sans oublier ma petite sauce piquante à la sriracha.


Un régal, bon appétit à tous .


Inade, bien badigeonner la viande, couvrir et laisser reposer 2 heures environ.


2. Préchauffer le four à 190°C puis faire cuire entre 30 et 40 minutes, selon la grosseur des côtes. En les remuant de temps en temps.


3. Arroser régulièrement la viande avec la marinade. Quand la viande est cuite, les retirer dans le plat et réserver.
En accompagnent j’ai coupé en gros cubes 3 pommes de terre, j’ai déposé dans le reste de la marinade et j’ai mis au four pendant 20 mn à 150° en les remuant de temps en temps.


4. Servir tiède, j’ai écrasé quelques gousses ail confit pour accompagner mes côtes de porc.
Et sans oublier ma petite sauce piquante à la sriracha.


Un régal, bon appétit à tous .


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3 commentaires

Invité

J'ai rajouté du miel.. Excellent !

Ma truffe 2

oh que ta recette me plait , alors je te l'a pique ,bizzzzzzzzz

LynnieS

C'est très appétissant et ça doit être très bon !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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