Bûche àl'orange

Superbe ta buche,chapeau bas madame - jeanmerode

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recette bûche àl'orange

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 oeufs 100 gr de farine 100 gr de sucre 1 grosse orange Fève de tonka
Pour la chantilly20 cl de crème liquide un peu de sucre et vanille Sirop 3 anis étoileRhumZeste de orange

Préparation:

Préparer le gâteau.
Mettre 4 jaunes d' oeufs et le sucre bien mélanger et ajouter la farine et râper un peu de fève de tonka mélanger puis ajouter les blancs battus en neige.
Étaler sur un papier sulfurisé mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire 12 /15 mn à 180 °.
Préparer le sirop.
Mettre un peu d'eau dans une casserole ajouter les anis étoile les zestes de l orange le rhum et faire frémir puis laisser refroidir.
Prélever les suprêmes de l'orange et couper les en dés.
Monter la chantilly.
Mettre un papier sulfurisé de la largeur de la bûche puis retourner celle ci dessus et enlever son papier de cuisson puis passer la au sirop avec un pinceau couper les bords et mettre de la chantilly et parsemer de dés d' orange rouler la napper de chantilly et décorer la comme vous voulez.


Une portion (env. 100 g) :
Calories 178 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 21,9 g   Lipides 5,7 g  

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14 commentaires

PATALVA

très originale avec l'orange , je vais la tester . Bises

makiace

Je me suis inspirée de ta recette pour modifier la mienne et ce fût un régal !
Je l'ai mise dans mes recettes avec ton lien
Bisous

Oh la gourmande

Hum elle est belle

Catalina

Très belle recette. ..Merci

makiace

J'ai oublié : je prends! merciiiiii

makiace

J'en ai l'eau à la bouche ,bien parfumee miam!!!!bravo

zohra maz

Elle donne envie, bravo

jeanmerode

superbe ta buche,chapeau bas madame

hanor

miamm j en veux, bises

Carmen

c'est un délice à l'orange et j'adore les plaques de chocolat, bises

Votes

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