Encornet farci à la sauce tomate

Superbe recette,bravo - jeanmerode

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recette Encornet farci à la sauce tomate

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

7 Encornets moyens 350Gr de farce à tomate 1 Belle carotte 1 Courgette Cognac 5 Tomates 2 Gousses d'ails Ciboulette 7/8 brins Sel

Préparation:

Nettoyer les encornets enlever la tête la tripe garder les ailerons.


Bien les laver et réserver.


Nettoyer et peler la courgette et la carotte râper les et réserver.


Découper la farce la mettre dans un saladier (moi dans le bol du robot) ajouter les légumes râpés et le cognac les ailerons coupé finement ainsi que la ciboulette ciselé et bien mélanger.


Faire bouillir de l eau et plonger les tomates quelques secondes enlever la peau et le trognon mettre dans le blinder avec 2 gousse d ail et mixer ajouter du sel.


Farcir les encornets avec la farce fermer avec un cure dent faire de petites incisions sur l encornet les mettre dans un plat fermer roaster pour moi mais c est peut être une cocotte et verser la sauce tomate dessus cuire 1h 30 180°.



Mots-clés: la farce étant déjà assaisonner je n ai pas rajouter de sel ni de poivre juste du sel dans la sauce tomate

Une portion (env. 350 g) :
Calories 146 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 7,0 g   Lipides 3,5 g  

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Ça a l'air bon !

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17 commentaires

campanule

hoooooooooooo lala ça je dois faire merci et gros bisous
cela sent le sudddddddd

Rosy

Bonsoir Rosinette
Quel chance tu as de pourvoir manger d'aussi bonnes choses ,
j'adore tout sauf les filets de harengs
gros bisous

kekeli

recette à tester !! miammm

GUY59600

un superbe plat
une très bonne nuit bises

juarez-baysse josette

elle a l'air bien délicieuse ton assiette!! bizzzz

PATALVA

J'adore tes encornets . Bravo et bises

hanor

wouahh celle ci je ne l avais pas vue,,bises

rosinette

Bonjour Karyn oui c est de la viande de porc hachée bizz

KARYNNE

j'aimerai savoir ce que c'est la farce à tomate. c'est de la viande hachée?

katcelau

a faire trop bon !!! bizzz kat

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