Encornet farci à la sauce tomate

Superbe recette,bravo - jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
17 Commentaires
146

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

7 Encornets moyens 350Gr de farce à tomate 1 Belle carotte 1 Courgette Cognac 5 Tomates 2 Gousses d'ails Ciboulette 7/8 brins Sel

Préparation:

Nettoyer les encornets enlever la tête la tripe garder les ailerons.


Bien les laver et reserver.


Nettoyer et peler la courgette et la carotte râper les et réserver. recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate


Decouper la farce la mettre dans un saladier (moi dans le bol du robot) ajouter les légumes râpés et le cognac les ailerons coupé finement ainsi que la ciboulette ciselé et bien mélanger. recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate


Faire bouillir de l eau et plonger les tomates quelques secondes enlever la peau et le trognon mettre dans le blinder avec 2 gousse d ail et mixer ajouter du sel. recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate


Farcir les encornets avec la farce fermer avec un cure dent faire de petites incisions sur l encornet les mettre dans un plat fermer roaster pour moi mais c est peut etre une cocotte et verser la sauce tomate dessus cuire 1h 30 180°.



Mots-clés: la farce étant déjà assaisonner je n ai pas rajouter de sel ni de poivre juste du sel dans la sauce tomate

Une portion (env. 350 g) :
Calories 146 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 7,0 g   Lipides 3,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

17 commentaires

campanule

hoooooooooooo lala ça je dois faire merci et gros bisous
cela sent le sudddddddd

Rosy

Bonsoir Rosinette
Quel chance tu as de pourvoir manger d'aussi bonnes choses ,
j'adore tout sauf les filets de harengs
gros bisous

kekeli

recette à tester !! miammm

GUY59600

un superbe plat
une très bonne nuit bises

juarez-baysse josette

elle a l'air bien délicieuse ton assiette!! bizzzz

PATALVA

J'adore tes encornets . Bravo et bises

hanor

wouahh celle ci je ne l avais pas vue,,bises

rosinette

Bonjour Karyn oui c est de la viande de porc hachée bizz

KARYNNE

j'aimerai savoir ce que c'est la farce à tomate. c'est de la viande hachée?

katcelau

a faire trop bon !!! bizzz kat

Votes

Rosy, campanule et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

 =  11 votes

Ils ont envie d'essayer

 146Invité, Invité et 144 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.