Filets de cailles au cognac

Superbe recette,bravo - jeanmerode

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recette filets de cailles au cognac

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

10 Filets de cailles5 Gousses d ails Sel poivre 1 Petit verre à liqueur de cognac 10 Cl de crème fraîche2 Beaux oignons

Préparation:

Dans une poêle faire revenir les oignons émincées et l ail avec de l huile d olive ajouter un peu d eau et laisser cuire 5 à10 mn ajouter le cognac et la crème fraîche laisser 2 /3 mn et passer le tout au blinder.


Réserver


Dans la même poêle faire dorer les filets de caille de chaque côté et laisser 3/4 mn de cuisson puis ajouter la sauce et laisser cuire 5 mn dresser.


J aiaccompager ce plat de purée de haricot vert.


Une portion (env. 170 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 1,7 g   Glucides 22,2 g   Lipides 8,6 g  

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10 commentaires

hanor

j ai du retard ,,celle ci je ne l avais pas vue;;ça me plait bises

Mamyloula

très bon merci

Veronique

j'aime beaucoup, merci

Mirabelle 54

J'étais sûre que ta recette plairait beaucoup à Jeanmerode(grâce au cognac!!!) mais j'avoue qu'elle me plait beaucoup à moi aussi ! Bises ma copine motarde

jeanmerode

superbe recette,bravo

ROSELINE 26

Belle recette !!!!

marina974

A essayer! Merci

italmo

comme mes deux copines et bisous

Tatie

miammmm j'aime beaucoup. merci. bises.

fanfan

Hum, a table!

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