Rillette de maquereaux au câpres
Une recette d'entrée délicieuse par rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un demi litre de vin blanc
Pour le court bouillon laurier thym un peu de coriandre romarin 400 gr de maquereaux 100 gr de crème fraiche 1 cuillérée à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillérée à soupe de câpre 3 cornichonssel poivre
Préparation:
Cuire le maquereau dans le court bouillon avec le vin blanc. Une fois cuit enlever arètes Et émietter la chair. Dans un saladier mélangerLa crème et la moutardeincorporer les capres et les cornichons après les avoir mixés. Ajouter le sel et le poivrepuis mélanger la préparation au miettes de maquereau. Remplir des petites terrines et stériliser 1 heure à 100 degré.
Peut se consommer sans stérilisation un délice pour l'apéro ou entrée.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 22,6 g
Glucides 2,5 g
Lipides 17,6 g
Publié par rosinette
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
rosinette
1/2 litre je voulais dire
rosinette
Ah si si c est une erreur
Merci je rectifie C est 1 l bien sûr
michel
certainement une bonne recette mais 12 litres de vin blanc c 'est pas un peu beaucoup ???
hanor
une bone recette merci,,,bisous
utopia
je vais faire pour consommer tout de suite merci pour ce partage. bisous