Roulé de dinde au fromage et ses pomme de terre à la suedoise de soniflex

Une recette de dinde maison par rosinette

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
90
recette roulé de dinde au fromage et ses pomme de terre à la suedoise de soniflex

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

9 Pommes de terre 3 Escalopes de dinde Sel poivre curry cumin 6 Fromages kiri 2 Cuillerées à café de crème fraîche épaisse et 12 cl de crème fraîche liquide 1 Citron jaune 1 pamplemousse

Préparation:

Faire les pomme de terre suédoise à la manière de soliflex aller voir dans ses recettes.


Prendre les escalopes et les rendre bien plate si elles sont un bombées pour cela : les mettre entre 2 film étirable et avec un rouleau à pâtisserie taper dessus jusqu' a ce qu' elle soit plates.


Mettre le fromage dans un bol ajouter cumin curry basilic et coriandre une bonne pincée de chaque étaler ce mélange sur chaque escalope et enrouler les avec le film étirable faire des petits boudins cuire 20 mn à la vapeur.


Récuper le zeste du jus de citron mettre dans une casserole ainsi que le jus du citron et le jus du pamplemousse faire réduire à feu doux.


Monter la crème fraîche épaisse et liquide en chantilly et incorporer sel poivre.


Filtrer la réduction du jus pamplemousse et citron laisser un peu refroidir et mettre la chantilly ajouter quelques zestes de citron faites chauffer et verser sur les roulés de dinde accompagner de ses petites pomme de terre.


Mots-clés: avec une entrée de mache crevettes roses et magret de canard voici un petit repas vite fait pour un dimanche

Une portion (env. 490 g) :
Calories 483 kcal   Protéines 44,4 g   Glucides 44,4 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

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2 commentaires

Soniflex

un grand MIAM !

nageausoleil

Joli repas et belle présentation, et en plus trés bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Soniflex a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    nageausoleil a trouvé ça très bon.

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 90Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.