Ananas meringué

Un dessert vitaminé et gourmand pour le réveillon du Nouvel An !

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recette Ananas meringué

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 ananas Victoria1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)1 bac de glace coco3 blancs d'oeufs100 g de sucre en poudre

Préparation:

Coupez le toupet des ananas. Évidez chaque fruit délicatement pour ne pas percer la coque.


Récupérez la chair, ôtez la partie fibreuse du coeur, puis coupez en dés. Mettez le tout à mariner dans un saladier avec le rhum.


Au moment du service :


Montez les blancs en neige avec le sucre pour obtenir une meringue.


Remplissez les coques avec la chair d'ananas. Déposez une boule de glace coco.


Recouvrez avec la meringue. Passez au chalumeau de cuisine.


Mots-clés: ananas, glace, meringue

Pour 100 g :
Calories 56 kcal   Protéines 0 g   Glucides 12 g   Lipides 0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Les petits plats du Prince

@cuisineenfolie : merci beaucoup, je suis touchée Pour le moment j'en ai juste fait un que j'ai publié pour transmettre mes recettes à mes deux grandes filles... et c'est ce qui est à l'origine de mon blog

cuisineenfolie

Tu devrais publier ton livre.. toutes tes recettes mises en valeur sont dignes d'un magazine. Tu as un vrai talent que devrais exploiter.
Bonne année à toi et toute Ta famille bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 21Invité, cftfdgpc et 19 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.