FEUILLETES POMME RAISINS

Une pâte feuilletée croustillante, de la compote, des lamelles de pommes et quelques raisins secs trempés au rhum....

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recette FEUILLETES POMME RAISINS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Abaisses de pâte feuilletée maison si possible6 Pommes50 G de beurre1 C. À soupe de sucre glace1 C. À soupe de gelée (pomme, coing. . . )120 G de raisins secs5 Cl de rhum10 Cl d'eau

Préparation:



  • Dans un premier temps, lavez les pommes, puis coupez en 4 en gros morceaux, en laissant la peau, les pépins et les trognons. Mettez le tout dans une casserole puis ajoutez 2 verres d'eau. Portez à ébullition puis laissez compoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres (environ 15 à 20 min).




  • Passez le tout au presse purée pour obtenir une compote lisse, débarassée des résidus de peau et de pépins. Réservez.




  • Faites tremper les raisins dans le mélange eau + rhum.




  • Épluchez le restant des pommes puis coupez-les en lamelles.




  • Préchauffez le four th 7.




  • Déroulez votre 1ère pâte feuilletée et garnissez le moule à tarte. Piquez avec une fourchette. Faites cuire à blanc pendant 10 min. Laissez refroidir.




  • Étalez une couche épaisse de compote puis disposez les lamelles de pommes.




  • Parsemez des raisins secs égouttés, puis recouvrez de la 2ème pâte feuilletée.




  • Enfournez pour 30 à 35 min puis sortez le feuilleté et laissez le refroidir.




  • Faites fondre la gelée, puis à l'aide d'un pinceau, nappez le feuilleté pour lui apporter du brillant. Laissez refroidir et figer, avant de saupoudrer du sucre glace.




Mots-clés: feuilleté, goûter, pomme, raisin

Une portion (env. 310 g) :
Calories 339 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 45,9 g   Lipides 9,2 g  

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5 commentaires

Lauranou

J'adore aussi ces beaux feuilletées super bons mes félicitations.merci du partage

train22

elle est géniale cette recette bravo

makiace

Magnifique je me sert ! Merci

rosinette

Delicieux

Notre am❤ur de cuisine

Superbe j'adore bisous

Votes

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    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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