HUILE PIMENT ANTILLAIS

De petits piments antillais féroces pour agrémenter vos plats exotiques !

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recette HUILE PIMENT ANTILLAIS

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients :

- des piments forts antillais
- 1 bocal d'huile végétale (tournesol, colza...)
- 2 clous de girofle
- 1 feuille de laurier
- facultatif : 1 carotte

Préparation:



  • Mettre des gants !




  • Rincer les piments à l'eau claire, puis couper les tiges.







  • Détailler les piments en lamelles fines.




  • Mettre dans un bocal, ajouter les clous de girofle et le laurier, et la carotte râpée si vous souhaitez en ajouter.




  • Recouvrir d'huile




  • Laisser macérer au frigo : l'huile va se parfumer au fil des jours.




  • Quelques gouttes suffiront pour parfumer vos plats : attention quand vous ouvrirez le bocal : le couvercle va se couvrir d'huile... Bien se laver les mains après utilisation...




Mots-clés: antille, conserve, huile, piment

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Les petits plats du Prince

bonjour Mika, mes piments étaient tout frais ramenés de la Guadeloupe

Mika

Bonjour
Il faut prendre des piments secs ou fraîchement cueilli du jardin?

katcelau

j adore ces piment j en consomme depuis toute petit car j ai habité longtemps en Martinique .a la réunion on l appelle piment cabri au Mexique habaneros et si je ne me trompe pas il est originaire de l ile de java ou il a un autre nom je crois de c est javaneros !!!tout sa pour vous dire que j adore le piment !!!bizzz kat

Anettes7024

Bonne idée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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