TIMBALE DE POISSON AU CREVETTES

- Servir avec une mayonnaise citronnée ou avec de la ciboulette

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recette TIMBALE DE POISSON AU CREVETTES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

300 g de poisson blanc type merlan 20 cl de crème 3 œufs Sel poivre piment de Cayenne Une vingtaine de crevettes Des tomates cerises Mayonnaise

Préparation:

- Mixer le poisson avec les œufs et la crème et le sel, le poivre et le piment.


- Verser la préparation dans un moule à cake.


- Décortiquer les crevettes, et les enfoncer dans la préparation tout le long du moule.


- Recouvrir d’un papier alu beurré.


- Enfourner 30 mn th 180°.


- Baisser le four à 100°, retirer le papier alu et laisser encore 10 mn.


- Laisser refroidir avant de démouler.


- Une fois froid, découper des tranches laissant apparaître les crevettes.


- Servir avec une mayonnaise citronnée ou avec de la ciboulette.


- Cette recette peut également se faire dans moules individuels pour obtenir une entrée plus sophistiquée : dans ce cas pour décorer, il suffira de couper les tomates cerises en 2 et de les déposer à la base de chaque timbale.


- A l’aide de cure dents, piquer une crevette sur chaque dôme.


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5 commentaires

anna

je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!

Les petits plats du Prince

merci ! c'est mon petit chez moi

4cerises

Recette toute sympa!!!!!

Notre am❤ur de cuisine

Superbe! bravo et le cadre est magnifique quel vu!

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 48Invité, Invité et 46 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.