Mon gateau "deco henne"pour la fete de l'aid
Il est magnifique ton gâteau et belle déco bravo - Cré@tions M@rie
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la génoise:6 oeufs225g farine (tamisée)220g sucre poudre1 sachet levure chimiquevanille.
Pour la crème pâtissière:1l de lait3oeufs+1jaune200g sucre poudre120g maïzenacoulis framboise.
Pour la chantilly(pour colmater):25cl de crème fraîche 30 % de matière grasse5cl lait2cas de sucre glacearôme vanille
Pour la décoration:Gâteaux paille d'orchocolat noir pâtissier fondu au micro-ondespâte d'amandes rose
Préparation:
Génoise :
Commencer par battre les oeufs au batteur électrique jusqu'a obtention d'une mousse épaisse et pale. Ajoutez doucement le sucre.
Battre.
Ajoutez ensuite la farine préalablement tamisée.
Versez dans un moule a fond amovible recouvert de papier sulfurisé et enfournez 25 min a 180°c.
Réservez la génoise.
Crème pâtissière :
Faire bouillir les 3/4 de litre de lait avec 200g de sucre.
Pendant ce temps battre ensemble le lait restant, la maïzena, les oeufs, et la vanille.
Quand le lait et le sucre sont bouillant retire la casserole du feu et verser la préparation aux oeufs et remettre sur le feu jusqu'a épaississement, rajoutez 1 bouteille de coulis de framboise.
Pour la chantilly :
Montez la crème fraîche avec le lait et la vanille et versez le sucre pendant la préparation.
Coupez la génoise en 3 parties beurrez la partie du dessous et celle du milieu de crème pâtissière sur la partie du dessus colmater la pâte d'amande avec de la chantilly, mettre des gâteaux pailles d'or autour du gâteau et remplir les séparations de chantilly.
Décorez a votre convenance.
Commencer par battre les oeufs au batteur électrique jusqu'a obtention d'une mousse épaisse et pale. Ajoutez doucement le sucre.
Battre.
Ajoutez ensuite la farine préalablement tamisée.
Versez dans un moule a fond amovible recouvert de papier sulfurisé et enfournez 25 min a 180°c.
Réservez la génoise.
Crème pâtissière :
Faire bouillir les 3/4 de litre de lait avec 200g de sucre.
Pendant ce temps battre ensemble le lait restant, la maïzena, les oeufs, et la vanille.
Quand le lait et le sucre sont bouillant retire la casserole du feu et verser la préparation aux oeufs et remettre sur le feu jusqu'a épaississement, rajoutez 1 bouteille de coulis de framboise.
Pour la chantilly :
Montez la crème fraîche avec le lait et la vanille et versez le sucre pendant la préparation.
Coupez la génoise en 3 parties beurrez la partie du dessous et celle du milieu de crème pâtissière sur la partie du dessus colmater la pâte d'amande avec de la chantilly, mettre des gâteaux pailles d'or autour du gâteau et remplir les séparations de chantilly.
Décorez a votre convenance.
Mots-clés: Mon gateau "deco henne" pour la fete de l'aid
Une portion (env. 310 g) :
Calories 486 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 82,6 g
Lipides 6,1 g
Publié par sabrina.gh
Ça a l'air bon !
Votes
- Amira95 a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- soumya a trouvé ça délicieux!.
Cré@tions M@rie
Il est magnifique ton gâteau et belle déco bravo !!! Bonne journée.