Brownies aux cacahuètes et au caramel façon Snickers

Une recette de brownies originale par Sabrin@

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recette Brownies aux cacahuètes et au caramel façon Snickers

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200g de chocolat noir, 85g de beurre, 90g de crème liquide, 4 œufs (avec 3 oeufs et c'est tout aussi bien), 100g de sucre (au lieu de 150g, car avec le caramel ça risque d'être trop sucré), 100g de farine, Cacahuètes (environ 40g + 20g ou plus pour le caramel), Crème caramel au beurre salé façon Salidou (lien vers la recette plus bas) ou de la confiture de lait, Glaçage, 150g de chocolat noir

Préparation:

1. Préparez les brownies : préchauffez le four à 160°C.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre. Fouettez 1 œuf entier + 3 jaunes* avec le sucre.
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation, puis la farine et les 40g de cacahuètes.
Montez les 3 blancs en neige*.
Versez la préparation dans un
moule

Carré (de 22 cm de côté pour moi) ou un moule rectangulaire beurré et fariné puis faites cuire pendant 25 minutes.

* Il est possible d'incorporer les oeufs entiers 1 à 1 après avoir ajouter le sucre dans le chocolat et le beurre fondus.
2. Préparez la crème caramel comme indiqué ici et recouvrez les brownies de cette crème caramel ou de confiture de lait.

Parsemez de cacahuètes restantes (les 20g ou plus) et laissez prendre au frais.

3. Faites fondre les 150g de chocolat sans eau ni aucun autre produit, c'est ce qui lui permet d'être croquant en refroidissant.

Versez le chocolat fondu sur le caramel et les cacahuètes et laissez prendre à nouveau au frais environ 15 à 20 minutes ou plus.

Gardez à température ambiante 1/4 d'heure à 1/2 d'heure avant de déguster ou croquez dedans immédiatement pour entendre le chocolat craquer sous la dent !

Conseils : Vous pouvez remplacer la crème liquide par du beurre (soit 175g de beurre en tout).

Pour voir l'article original, regardez ici :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/04/07/brownies-aux-cacahuètes-et-caramel-façon-snickers/

Une portion (env. 120 g) :
Calories 506 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 35,0 g   Lipides 32,6 g  

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anais6490

miam! ça a vraiment l'air délicieux et très original!

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