Tiramisù

Une recette de dessert facile par Sabrin@

  • Recette de cuisine 3.11/5
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8 Commentaires
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recette Tiramisù

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250g de mascarpone, 3 cs de sucre (environ 60g), 3 jaunes d'oeufs, 4 blancs montés en neige (pour plus de légèreté), 1 petit saladier de café fort, 3cs d'arôme (fleur d'oranger, marsala ou autre), Boudoirs (biscuits à la cuillère) (environ 300 à 400g), Cacao en poudre non sucré

Préparation:

1) Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
2) Ajoutez le mascarpone ramolli et battez bien.
3) Montez les blancs en neige et incorporez-les à la crème.
4) Mélanger le café et l'arôme puis trempez les boudoirs un à un dans le café sans les mouiller trop longtemps, au risque de se retrouver avec une purée de boudoirs.
5) Les disposer en rang dans un plat, les couvrir de crème mascarpone puis saupoudrez celle-ci de cacao.
6) Recommencez l'opération une seconde fois, voire une troisième fois jusqu'à épuisement de la crème. Terminez par le cacao.
7) Placez le tiramisù au frais pendant 4 heures minimum. Servir bien frais.


Il sera bien meilleur et la tenue n'en sera que meilleure si vous le faites la veille ou le matin pour le soir.


Pour plus d'infos, des variantes ou autres conseils :
http://revedegourmandises.unblog.fr/tag/tiramisu/


Mots-clés: cacao, café, mascarpone, tiramisù

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8 commentaires

Sabrin@

@ rabaza : peut-être avez-vous trop mélangé la préparation et donc fait retomber les blancs en neige ou peut-être n'étaient-ils pas assez fermes ou encore peut-être que vous n'avez pas laissé le tiramisù au frais assez longtemps... Plusieurs facteurs peuvent entrer en jeu. Réessayez.
Bonne journée.

rabaza

j'ai fait la même recette dimanche, mais je ne comprends pas, car il était un peu liquide, pourquoi

Invité

Je vais essayer cette recette qui a l'air succulante

nacera

ca à l'air délicieux je ne raterais pas à l’essayer

catherine

Je vais en faire et je vous dirai quoi.

sabrina

merci sabrina je l"ai esseyer et il est super bon et tres facile a faire

Gene

merci pour cette recette je vais la tenter avec des amis du perou .gene

carvalho maria

le taramisu de Sabrina cet tres bon

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