Tarte au chocolat

Une recette de tarte chocolatée par s_ad97

  • Recette de cuisine 3.67/5
3.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
43

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

175 gr de pâte sablée prête à l'emploi
Pour la ganache: 250 gr de chocolat 30 cl de crème liquide

Préparation:

1. Préchaufez le four à 170°C (therm. 5-6). Étalez la pâte dans un moule de environs 22 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette, puis recouvrez-le de papier sulfurisé et de fruits secs. Faites cuire à blanc pendant 12 minutes. Retirez le papier et les fruits secs et continuez la cuisson pendant 8 à 10 minutes. Sortez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir.


2. Préparez la ganache. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Versez-la peu à peu sur le chocolat en mélangeant avec une spatule.


3. Répartissez la ganache sur le fond de tarte et lissez bien le dessus avec une spatule métallique. Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 323 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 24,3 g   Lipides 20,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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s_ad97

rajoutez-y si vous voulez un peu de sucre impalpable pendant que le chocolat fond ou mettez du chocolat au lait au lieu du noir 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

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